Vandens kaštonų pirkimas

Visi mūsųAzijos vandens kaštonasyra kruopščiai atrinkti iš pagrindinių aukščiausios kokybės gamybos regionų. Renkamės vaisius su pilnu augimo ciklu, subalansuotu krakmolo ir drėgmės kiekiu, be kenkėjų, ligų ir mechaninių pažeidimų. Nuskinti vandens kaštonai per dvi valandas apdorojami šaltu būdu, kad būtų slopinamas fermentinis aktyvumas, maksimaliai išsaugoma jų traški tekstūra ir natūralus saldumas. Tuo pačiu metu atliekami išsamūs pesticidų likučių, sunkiųjų metalų ir mikrobų rodiklių tyrimai, siekiant užtikrinti aukštą-kokybęAzijos vandens kaštonas.

Apdorojimas atliekamas GMP{0}}standartinėse švariose patalpose, kuriose visiškai stebima temperatūra ir drėgmė, kad būtų išvengta antrinio užteršimo. Pagrindiniai apdorojimo metodai apima greitą užšaldymą: plovimas sūkuriniu būdu pašalina paviršiaus nešvarumus ir nešvarumus, aukšto -slėgio vanduo padeda nulupti ir sumažina maistinių medžiagų praradimą, tikslus pjaustymas (visas / kubeliais / griežinėliais variantai) atitinka įvairius apdorojimo poreikius, o ypač žemos temperatūros užšaldymas greitai užšaldo ląsteles, kad susidarytų vienodos smulkios ledo sienelės tekstūra, neleidžiama susikaupti ir kaupiasi šviežių ląstelių sienelių tekstūra. vandens kaštonų skonio.

Mūsų profesionalų komanda teikia visą „testavimo -sertifikavimo-dokumentacijos“ palaikymą, kad būtų laikomasi skirtingų pagrindinių rinkų, pvz., ES, Šiaurės Amerikos, Pietryčių Azijos ir Vidurinių Rytų, reglamentų. Produktai atitinka HACCP, BRC ir IFS tarptautinius maisto saugos standartus ir gali būti tikrinami trečiųjų šalių organizacijose, pvz., SGS ir Eurofins dėl pesticidų likučių, mikrobų kiekio ir alergenų (pvz., pareiškimų be glitimo). Be to, padedame klientams sukurti lokalizuotą etiketės dizainą ir registraciją pagal šalies -konkrečius reikalavimus (pvz., mitybos faktų formatas, alergenų ženklinimas, halal / kosher sertifikatai), kad būtų užtikrintas sklandus muitinės formalumų atlikimas.