Traškus vandens kaštonas

Šaldyti vandens kaštonai yra aukštos kokybės{0}}standartizuotas ingredientas, skirtas maisto perdirbimo gamykloms, viešojo maitinimo tiekimo grandinėms, platintojams ir eksporto rinkoms. Mes pasirenkame optimaliai subrendusius gėlavandenius kaštonus, užtikrindami, kad kiekvienas gabalas atitiktų griežtus kokybės standartus ir nuolat suteiktų natūralų saldumą ir traškią tekstūrą, kurios tikimasitraškus vandens kaštonas. Kiekviena partija kruopščiai rūšiuojama, plaunama, blanširuojama garais ir individualus greitas užšaldymas (IQF esant -35 laipsniams), veiksmingai užfiksuojant natūralų skonį, traškią tekstūrą ir maistinę vertę, išlaikant būdingą skonį ir struktūrą.traškus vandens kaštonaspo atšildymo.

Apdorojimo srautas
Skalbimas → Blanšavimas garais → IQF užšaldymas (-35 laipsnių) → Šaldymas

Dydžiai
8–10 mm / 12–15 mm / 18–20 mm

Formos
Visa / supjaustyta kubeliais / susmulkinta (pritaikoma)

Pakuotė
500 g / 5 kg / 10 kg (galima supakuoti pagal užsakymą)

Maisto sauga ir sertifikatai
Mūsų gamybos įrenginiai yra sertifikuoti pagal SC, RVASVT ir ISO 22000 ir griežtai atitinka tarptautines maisto saugos ir higienos valdymo sistemas, kad atitiktų pasaulinius reguliavimo reikalavimus.

Šaltoji grandinė ir atsekamumas
Produktas gabenamas visiškai šaltoje{0}}grandinėje sistemoje -18 laipsnių temperatūroje, stebint temperatūrą realiuoju laiku, kad būtų užtikrinta kokybė ir saugumas sandėliavimo ir transportavimo metu. Visiškas atsekamumas nuo ūkio iki uosto leidžia klientams sekti kiekvienos partijos gamybos ir logistikos informaciją.

Programos ir privalumai
Šaldyti vandens kaštonai plačiai naudojami šaldytuose maisto produktuose, centrinės virtuvės pusgaminiuose{0}}, restoranų tinklo meniu elementuose, konservuotuose maisto produktuose ir paruoštuose patiekaluose. Jų standartizavimas, stabilumas ir aukščiausios kokybės kokybė padeda užtikrinti nuoseklų apdorojimo našumą ir galutinio-produkto kokybę, klientams suteikiant patikimą ilgalaikį tiekimo sprendimą.