Pasaulinės šaldymo{0}}džiovintų mangų tiekimo grandinės struktūros analizė
Dėl itin mažo vandens kiekio šaldant{0}}džiovinti vaisiai veiksmingai slopina mikrobų ir fermentų aktyvumą, todėl jų laikymo stabilumas yra puikus. Tinkamomis sandariomis, drėgmei -atspariomis- ir oksidacijai-atspariomis pakuotės sąlygomis užšaldžius-džiovintus vaisius galima ilgą laiką laikyti kambario temperatūroje, nesunkiai formuojasi, nesugenda arba nepablogėja jų skonis. Ši savybė žymiai sumažina įmonių priklausomybę nuo žemos-temperatūros aplinkos saugojimo metu, taip pat sumažina atsargų valdymo ir nuostolių sąnaudas, suteikdama daugiau lankstumo didelės apimties-sandėliavimui ir ilgalaikiam- atsargų valdymui.
Logistikos ir paskirstymo srityje ypač akivaizdus šaldant{0}}džiovintų vaisių stabilumo pranašumas. Lyginant su šaldytais vaisiais, kuriems transportuojant reikalinga visa šaldymo grandinė, užšaldytiems-džiovintiems vaisiams taikomi mažesni temperatūros kontrolės reikalavimai transportuojant, todėl ne tik sumažėja logistikos sąnaudos, bet ir sumažėja kokybės rizika dėl temperatūros svyravimų. Dėl to jie tampa konkurencingesni tarp-regioninių pardavimų, tolimųjų-atstumų pervežimų ir eksporto prekybos srityse, ypač tinka e-prekybos kanalams, platinimui užsienyje ir kelių-pakopų tiekimo grandinės sistemoms.
Be to, dėl lengvo ir kompaktiško užšaldymo{0}}džiovintų vaisių savybių dar labiau pagerėja transportavimo ir pakavimo efektyvumas, taip prisidedama prie bendros logistikos struktūros optimizavimo. Maisto įmonėms, kurioms reikia patekti į įvairias rinkas arba patenkinti tarptautinius klientus, užšaldyti džiovinti vaisiai yra ne tik produktas, kurį lengva laikyti ir transportuoti, bet ir tvaresnis bei rinkai{3}}pritaikomas žaliavų pasirinkimas.
aukštos kokybės
Pažangi įranga
Profesionali komanda
Vieno{0}}sustabdymo sprendimas
